Чиа-пудинг с вишней
Чиа-пудинг — это прекрасный и полезный вариант быстрого завтрака для любого времени года. Семена чиа — современный суперфуд с огромной пищевой ценностью, а также большим количеством витаминов и минералов. Правда, есть у семян чиа и противопоказания. Их стоит изучить, если вы планируете употреблять эти семена в пищу на регулярной основе. Для нерегулярного употребления это не обязательно.
Очень вкусно замачивать чиа в кокосовом молоке и кушать с кисло-сладкими ягодами, вкус которых отлично подчёркивает нежный вкус кокосового молока. К тому же ягоды являются антиоксидантами, которые защищают наш организм от болезней и продлевают молодость.
Готовить чиа-пудинг на завтрак лучше начинать с вечера. Чтобы у семян чиа было больше времени превратить кокосовое молоко в пудинг, а вишня была полностью разморожена.
Пошаговый рецепт чиа-пудинга с вишней
1 Смешать тёплую воду с сухим кокосовым молоком и дать молоку полностью раствориться в тёплой воде. Добавить семена чиа, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре. В первые полчаса перемешать семена несколько раз, так пудинг станет однороднее, а все семена разбухнут. Накрыть крышкой и поместить в холодильник на 3–4 часа или на ночь. В это же время поставить вишню размораживаться.
2 Половину вишни и спелый банан взбить блендером в однородное пюре.
3 В стакан или пиалу поместить чиа-пудинг и бананово-вишнёвое пюре. Можно рядом, можно слоями. Украсить целыми вишенками. Можно сверху добавить подсластитель, например, сироп топинамбура и украсить орешками.
Вкусный и полезный чиа-пудинг с вишней готов!
Приятного аппетита!
