Сыроедческие конфеты «Апельсиновый лён»
В настоящее время raw-десерты набирают все большую популярность. Это и понятно! Ведь в сыроедческих десертах все компоненты максимально натуральные и проходят минимальную обработку. То есть мы получаем всю пользу от самой природы и при этом едим десерт! В рецепте сыроедческих конфет «Апельсиновый лён» основными ингредиентами являются лён и курага, апельсиновый вкус и аромат достигаются за счет апельсиновой цедры, а для декора используются тыквенные семечки. Идеальное сочетание продуктов для здоровья. А как же это вкусно!!! Словами и не передать!
Рецепт сыроедческих конфет "Апельсиновый лён"
1 Замочить курагу в прохладной воде на 1-2 часа до мягкости. По прошествии этого времени воду слить, а курагу обсушить.
2 Курагу измельчить с помощью ручного блендера в густое пюре.
3 Семена льна смолоть в кофемолке.
4 На мелкой тёрке снять цедру с одного крупного апельсина.
5 Смешать в глубокой ёмкости курагу, лён, размягчённое кокосовое масло и цедру. Оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. За это время лён размягчится и «тесто» для конфет приобретёт нужную консистенцию и структуру.
6 Формировать конфеты руками в виде шариков. Обвалять в тыквенных семечках.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
