Мята
Мята – многолетнее травянистое растение с ароматными листочками, которые широко применяются в кулинарии. Листики мяты имеют заостренную форму с зазубринами по краям. Они окрашены в сочно-зеленый цвет. Аромат у мяты освежающий, прохладный. Вкус приятный, салатный. Мяту используют в качестве ароматической и вкусовой добавки при приготовлении соусов, напитков, салатов. Этот продукт вносит уникальную изюминку в кулинарные композиции. Также веточка мяты является неизменным украшением летних десертов. Мяту добавляют в чай.
Мята: польза для организма
- успокаивает нервную систему;
- помогает в борьбе с бессонницей;
- выводит лишнюю жидкость из организма;
- улучшает кровообращение;
- снижает артериальное давление;
- успокаивает кожный зуд;
- выводит шлаки и токсины.
Мята – не только ароматная и приятная на вкус трава. Это лечебный дар природы. Мяту широко используют для лечения и профилактики заболеваний нервной системы. Листочки мяты хороши для повышения иммунной сопротивляемости организма. Мята полезна для сохранения женского здоровья.
Мята: вред и противопоказания
- мужчины (с осторожностью);
- при некоторых заболеваниях почек;
- беременность;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- детский возраст до 5 лет.
Мяту необходимо вводить в рацион любого человека осторожно, нормировано. Чрезмерное употребление мяты может привести к изжоге, резкому снижению артериального давления, тошноте, обмороку. Регулярное употребление мяты у мужчин может спровоцировать половую слабость.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 3 (низкий).
Калорийность
- 70 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 3,8 г;
- жиры – 0,9 г;
- углеводы – 6,9 г.
Химический состав
- вода – 79 г;
- пищевые волокна – 8 г;
- зола – 1,76 г.
Витамины
- А – 212 мкг;
- В1 – 0,082 мг;
- В2 – 0,266 мг;
- В5 – 0,338 мг;
- В6 – 0,129 мг:
- В9 – 114 мкг;
- С – 31,8 мг;
- РР – 1,706 мг.
Минералы
- калий – 569 мг;
- кальций – 243 мг;
- натрий – 31 мг;
- магний – 80 мг;
- сера – 37,5 мг;
- фосфор – 73 мг;
- железо – 5,08 мг;
- медь – 329 мкг;
- марганец – 1,17 мг;
- цинк – 1,11мг.
Биоактивные вещества
- фитостеролы;
- заменимые, незаменимые аминокислоты;
- Омега-3,6 жирные кислоты.
Ольга Савина
Татьяна Еськина-Морозова
Сергей Шомполов
Наталья Пономарёва
Айгерим Тастанова
Татьяна Венгерская
Мария Карсакова
Юлия Бежина