Малина
Малина – сладкая летняя ягода, является плодом многолетнего кустарникового растения. В зависимости от сорта малина бывает красная, желтая, темно-фиолетовая, розовая. Размер ягод разнится от мелких до очень крупных. Спелая малина имеет душистый цветочно-фруктовый аромат и кисло-сладкий вкус. Малину с удовольствием едят взрослые и дети. Ягодку охотно используют в кулинарной практике повара и любители готовить из разных стран мира! Малина – украшение десертов. Эта ягода – неизменный компонент для приготовления компотов, варений, джемов.
Малина: польза для организма
- улучшает работу пищеварительного тракта;
- предупреждает развитие рахита у детей;
- помогает сохранить остроту зрения;
- выводит из организма токсины и шлаки;
- устраняет отеки;
- предупреждает образование холестериновых бляшек;
- способствует похудению.
Малина – всем известный природный антибиотик. Ягода обладает жаропонижающим эффектом. Малина, соки и варенья на ее основе являются хорошей поддержкой иммунитету во время сезонных инфекций. Полезна малина и для женского, мужского здоровья. Помогает справиться с симптомами ПМС, климакса. Предупреждает развитие рака простаты.
Малина: вред и противопоказания
- аллергия;
- обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
- диарея, вздутие;
- острый панкреатит;
- детский возраст до 3 лет;
- период грудного вскармливания.
Малина обладает повышенной аллергенностью. Поэтому в употреблении этой ягоды следует соблюдать осторожность. Также не стоит злоупотреблять малиной во второй половине беременности. Необходима консультация врача на предмет допустимости и возможного количества употребления малины людям с сахарным диабетом.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 25 (низкий).
Калорийность
- 46 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0,8 г;
- жиры – 0,5 г;
- углеводы – 8,3 г.
Химический состав
- вода – 85 г;
- пищевые волокна – 3,7 г;
- зола – 0,5 г.
Витамины
- А – 33 мкг;
- В1 – 0,02 мг;
- В2 – 0,05 мг;
- В4 – 12,3 мг;
- В5 – 0,2 мг;
- В6 – 0,07 мг:
- В9 – 9 мкг;
- С – 25 мг;
- Е – 0,6 мг;
- К – 7,8 мкг;
- РР – 0,7 мг;
- Н – 1,9 мкг.
Минералы
- калий – 224 мг;
- кальций – 40 мг;
- натрий – 10 мг;
- магний – 22 мг;
- сера – 16 мг;
- фосфор – 37 мг;
- железо – 1,2 мг;
- йод – 0,3 мкг;
- марганец – 0,21 мг;
- цинк – 0,2 мг;
Биоактивные вещества
- ниацин;
- моно-, дисахариды;
- глюкоза;
- сахароза;
- фруктоза.
