Укроп сушёный
Укроп сушеный – популярная приправа, распространенная во многих кухнях мира. Продукт получают путем высушивания пряной зелени однолетнего растения. В сушеном укропе сохраняется приятный аромат и тонкий пикантный вкус. Этот вариант приправы используют при приготовлении первых, вторых блюд, закусок и салатов. Часто сушеный укроп добавляют в соусы и подливы. Немного реже этот компонент можно встретить в овощных коктейлях и прочих несладких напитках. При добавлении сушеного укропа, любое блюдо обретает характерный пряный аромат и становится чуточку вкуснее.
Укроп сушеный: польза для организма
- оказывает спазмолитическое действие;
- обезболивает;
- оказывает ветрогонное действие;
- успокаивает нервную систему;
- укрепляет иммунитет;
- способствует регенерации клеток;
- снижает артериальное давление.
Сушеный укроп оказывает благоприятное действие на кишечник. Эта приправа нормализует процесс пищеварения, препятствует вздутию. Также сушеный укроп крайне положительно влияет на нервную систему. Помогает справиться с бессонницей, снимает нервное напряжение.
Укроп сушеный: вред и противопоказания
- гипертензия;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- детский возраст до 5 лет;
- период грудного вскармливания (с осторожностью).
Сушеный укроп в умеренных количествах не может нанести серьезного вреда здоровью. Однако осторожность следует соблюдать аллергикам. Также не стоит добавлять много приправы в детский рацион. Не рекомендуется злоупотреблять сушеным укропом во время беременности, так как эта приправа может спровоцировать резкое снижение артериального давления.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 25 (низкий).
Калорийность
- 253 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 20 г;
- жиры – 4,4 г;
- углеводы – 42,2 г.
Химический состав
- вода – 7 г;
- пищевые волокна – 13,6 г;
- зола – 12,56 г.
Витамины
- А – 293 мкг;
- В1 – 0,418 мг;
- В2 – 0,284 мг;
- В6 – 1,71 мг:
- С – 50 мг;
- РР – 2,8 мг.
Минералы
- калий – 3308 мг;
- кальций – 1784 мг;
- натрий – 208 мг;
- магний – 451 мг;
- сера – 199,6 мг;
- фосфор – 543 мг;
- медь – 490 мкг;
- железо – 48,78 мг;
- цинк – 3,3 мг.
