Мандарин
Мандарин – солнечный фрукт, представитель цитрусовых! Мало кто не знает ярко оранжевый сочный и сладкий мандарин. Именно с ароматом мандарина ассоциируется Новый год. Мандарин – лакомство, которое с детства любят многие. Его вкусно есть просто так. Дольки, сок, цедра этого фрукта используется в кулинарной практике. Мандарин хорош для придания пикантной цитрусовой ноты десертам и кондитерской выпечке. На основе этого фрукта готовят прохладительные напитки, коктейли. Его добавляют в соусы и салатные заправки.
Мандарин: польза для организма
- нормализует обменные процессы;
- обеззараживает слизистые;
- сглаживает головную боль;
- стимулирует работу кишечника;
- повышает иммунную защиту организма;
- укрепляет нервную систему;
- предупреждает развитие атеросклероза сосудов.
Мандарин укрепляет стенки сосудов, повышает эластичность мягких тканей. Этот фрукт полезен для сохранения женского здоровья. Мандарин помогает сопротивляться вирусам и простудам в сезон повышенной концентрации инфекций.
Мандарин: вред и противопоказания
- аллергия на цитрусовые;
- воспаления в полости рта;
- острый период язвы, гастрита;
- острый панкреатит;
- детский возраст до 3 лет;
- период грудного вскармливания.
Мандарины считаются довольно аллергенным фруктом. Их следует пробовать впервые с осторожностью, особенно детям и людям, склонным к пищевой аллергии. При неумеренном употреблении мандарины могут спровоцировать расстройство кишечника.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 30 (низкий).
Калорийность
- 38 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0,8 г;
- жиры – 0,2 г;
- углеводы – 7,5 г.
Химический состав
- вода – 88 г;
- пищевые волокна – 1,9 г;
- зола – 0,5 г.
Витамины
- А – 10 мкг;
- В1 – 0,06 мг;
- В2 – 0,03 мг;
- В4 – 10,2 мг;
- В5 – 0,2 мг;
- В6 – 0,07 мг:
- В9 – 16 мкг;
- С – 38 мг;
- Е – 0,2 мг;
- РР – 0,3 мг;
- Н – 0,8 мкг.
Минералы
- калий – 155 мг;
- кальций – 35 мг;
- натрий – 12 мг;
- магний – 11 мг;
- кремний – 6 мг;
- сера – 8,1 мг;
- фосфор – 17 мг;
- железо – 0,1 мг;
- йод – 0,3 мкг;
- марганец – 0,04 мг;
- цинк – 0,07 мг;
Биоактивные вещества
- ниацин;
- моно-,дисахариды;
- глюкоза;
- сахароза;
- фруктоза.
