Гранат
Гранат – фрукт, произрастающий, преимущественно, на территориях с теплым климатом. Сочно красный спелый гранат имеет внутри множество зернышек с тонкой пленочной оболочкой, обволакивающей сок. На вкус гранатовые зерна кисло-сладкие. Аромат у этого фрукта едва уловимый, нежный, тропический. Гранат используют для приготовления классического соуса «Наршараб». Его сок пьют, зернышки едят просто так или добавляют в различные десерты. Гранат сочетается с другими фруктами, овощами, салатными миксами.
Гранат: польза для организма
- предупреждает развитие атеросклероза сосудов;
- насыщает кровь гемоглобином;
- предупреждает развитие онкологии;
- помогает бороться с бессонницей;
- обладает противопаразитарным действием;
- помогает от диареи;
- оказывает иммуномодулирующее действие.
Гранат известен способностью блокировать возникновение железодефицитной анемии. Этот фрукт благотворно действует на систему кроветворения в целом. Сок свежего граната очищает сосуды, укрепляет сердечную мышцу. Гранат помогает от лихорадки, эффективен от кашля.
Гранат: вред и противопоказания
- склонность к запорам;
- обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
- аллергия;
- детский возраст до 3 лет;
- период грудного вскармливания;
- некоторые заболевания печени и поджелудочной железы.
Гранат обладает сильным закрепляющим действием на кишечник. Поэтому следует соблюдать меру и осторожность при употреблении зерен и сока этого фрукта. Не стоит давать детям (от 3 лет) более 15 зернышек в день. Осторожно следует пробовать гранат людям, склонным к дерматитам и прочим видам аллергии.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 35 (низкий).
Калорийность
- 72 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0,7 г;
- жиры – 0,6 г;
- углеводы – 14,5 г.
Химический состав
- вода – 81 г;
- пищевые волокна – 0,9 г;
- зола – 0,5 г.
Витамины
- А – 5мкг;
- В1 – 0,04 мг;
- В2 – 0,01 мг;
- В4 – 7,6 мг;
- В5 – 0,54 мг;
- В6 – 0,5 мг:
- В9 – 18 мкг;
- С – 4 мг;
- Е – 0,4 мг;
- К – 16,4 мкг;
- РР – 0,5 мг;
- Н – 0,4 мкг.
Минералы
- калий – 150 мг;
- кальций – 10 мг;
- магний – 2 мг;
- натрий – 2 мг;
- сера – 16,7 мг;
- фосфор – 8 мг;
- железо – 1мг;
- медь – 158 мг;
- йод – 2 мкг;
- марганец – 0,119 мг;
- цинк – 0,35 мг;
Биоактивные вещества
- ниацин;
- моно-, дисахариды;
- Омега-6 жирные кислоты.
