Бобы эдамаме

Помощь проекту

Бобы эдамаме – стручковая соя. В дословном перевода «эдамаме» означает «бобы на стебельке». Бобы эдамаме – популярная закуска азиатской кухни. Для ее приготовления используют соевые бобы целиком. Этот продукт применяется при определенной степени зрелости. Эдамаме – зеленые соевые бобы, с нежной тонкой кожурой. Сами бобы имеют некую схожесть с молодым зеленым горошком. Чаще всего бобы эдамаме можно найти в суши-меню японских ресторанов. В магазинах здорового питания их продают в замороженном виде.

Бобы эдамаме: польза для организма

снижает содержание плохого холестерина;
не вызывает скачков сахара в крови;
насыщает организм растительным белком;
помогает снизить вес;
укрепляет кости;
поддерживает здоровье нервной системы;
повышает защитные силы организма.

Бобы эдамаме являются источником незаменимых аминокислот таких, как лизин, лейцин, триптофан. Последняя аминокислота отвечает за синтез серотонина, что в свою очередь, необходимо для нормализации и поддержания эмоционального фона. Бобы эдамаме полезны для достижения исохранения стройности. Этот продукт помогает сохранить молодость и красоту кожи.

Бобы эдамаме: вред и противопоказания

индивидуальная непереносимость сои;
заболевания щитовидной железы;
беременность и период ГВ;
острые кишечные расстройства;
обострение болезней ЖКТ;
детский и подростковый возраст.

В бобах эдамаме содержится фитоэстраген. А, это значит, что продукт оказывает влияние на гормональный фон. При наличии характерных проблем, а также определенных возрастных рисков стоит проконсультироваться со специалистом! Важно тщательно выбирать продукт, чтобы это была чистая соя, произведенная в экологически безопасной среде, без применения генных технологий.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.