Вегетарианская пицца с овощами

Вегетарианская пицца с овощами - фото готового блюда

Это рецепт простой и быстрой вегетарианской пиццы, в котором не нужно готовить тесто. В качестве основы используются готовые пшеничные лепёшки. Обычно они продаются в упаковках по несколько штук, они круглые и достаточно тонкие для пиццы.

Пошаговый рецепт приготовления вегетарианской пиццы с овощами с фото

1 Порезать баклажан кружочками толщиной 3 мм. Обильно посолить и отставить в сторону на 15 минут.

2 Кабачок порезать кружочками толщиной 3 мм. Посолить и отставить в сторону.

3 Обжарить кабачок с обеих сторон на сухой сковороде с антипригарным покрытием без масла, так, чтобы у него образовалась корочка, как при приготовлении на гриле или костре. Лучше всего это делать на большом огне.

4 Баклажан промыть от соли, обсушить и обжарить так же, как кабачок.

5 Смешать протёртые томаты с острым кетчупом.

6 Сыр натереть на тёрке.

7 Начинаем собирать пиццу. Для этого следует застелить противень бумагой для выпечки, положить на него лепёшки и промазать их томатной пастой.

8 Уложить кружочки баклажана и кабачка. Сбрызнуть оливковым маслом.

9 Посыпать сыром. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 7 минут до расплавления сыра.

При подаче на стол можно посыпать зеленью и душистым перцем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии

Примите участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Пожалуйста, введите ваше имя
Пожалуйста, введите ваш e-mail
Пожалуйста, введите сообщение