Итальянский салат с вялеными томатами
![Итальянский салат с вялеными томатами - вегетарианский рецепт Итальянский салат с вялеными томатами - фото готового блюда](/upload/resize_cache/iblock/103/8wwnr75k6r278511v41cmp1u1y4bgp56/812_456_1/italyanskiy_salat_s_vyalenymi_tomatami.jpg)
Лёгким и вкусным получился итальянский салат с вялеными томатами. Отличный вариант для праздничного стола, выглядит красиво, а главное полезно.
Для заправки салата я использую дижонскую горчицу собственного приготовления, в составе которой нет сахара, алкоголя и консервантов. Горчицу нужно будет приготовить заранее.
Также заранее нужно прорастить маш. Можно использовать маш с только проклюнувшимися росточками, а можно и с достаточно длинными.
Приступим к приготовлению.
Итальянский салат с вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Маш промываем и заливаем кипятком, оставляем на ночь минимум, можно на сутки или больше. Если планируете проращивать маш дольше чем 12 часов, то его следует периодически промывать. Перед использованием в салате промываем.
2 Рукколу промываем и выкладываем на чистое полотенце, чтобы ушла влага. Затем выкладываем рукколу на тарелку.
Славной трапезы.