Летний салат с рукколой и помидорами.

Александра Харченко
5 мин
Летний салат с рукколой и помидорами. - фото готового блюда

Средиземноморская кухня необычайно разнообразна и полезна. Уже не вспомню, когда я первый раз попробовала этот салат. Но с тех пор он со мной всегда. И гостей удивить, и на скорую руку приготовить, если нет времени, и себя побаловать летними вкусами. А как он красив! Хотите убедиться? Тогда вперед! Предлагаю вам попробовать вкуснейший салат из рукколы, помидоров и сыра.

Пошаговый рецепт приготовления летнего салата с рукколой и помидорами

1 Моем рукколу и выкладываем на полотенце.

2 Пока подсыхает руккола, нарезаем помидорки.

3 Далее рвём рукколу руками, ножом НЕ режем!

4 Нарезаем сыр кубиками. Можно взять любой. Итальянцы используют моцареллу, я — адыгейский либо брынзу. Лучше всего взять веганский сыр! Заправляем салат маслом. Масло для заправки — любое ваше любимое холодного отжима. Это будет не только вкусно, но и полезно. Добавляем соль. Смотрите, получился салат цветов, которые присутствуют на флаге Италии. Перемешиваем.

Готово! Пальчики оближешь! Приятного аппетит!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем