Веганский фруктовый йогурт
Рецепт самого полезного и вкусного домашнего йогурта из простых натуральных ингредиентов. Веганский йогурт из овсянки без консервантов и сахара — это живой продукт, наполненный ценными веществами. По вкусовым качествам не уступающий классическим йогуртам.
Веганский фруктовый йогурт - пошаговый рецепт приготовления
1 Засыпать овсяные хлопья в чашу блендера, залить водой комнатной температуры и добавить квас. Измельчить блендером до однородной массы и перелить в ёмкость для созревания йогурта (стеклянная, деревянная или эмалированная ёмкость с высокими стенками). Неплотно закрыть крышкой, полотенцем или марлей и оставить в тёмном месте при комнатной температуре примерно на 2 дня. Периодически проверять йогурт на готовность. Она наступает, когда вкус становится кисловатым.
2 Помыть финики и ягоды. Почистить ягоды от хвостиков, а финики от косточек.
3 Переложить все подготовленные ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции.
4 Приготовленную массу перелить в кружку и насладиться вкусом и текстурной получившегося йогурта.
