Сок лайма
Сок лайма – продукт, получаемый путём отжима мякоти одноимённого цитруса. Натуральный, свежий сок лайма имеет нежный мятно-лимонный аромат, кисло-горькие вкусовые нотки. Продукт используется для добавления в различные напитки, коктейли. Немного сока лайма добавляют в выпечку, десерты, кремы, йогурты, суфле. Свежевыжатый сок лайма обладает кислым вкусом. Его рекомендуется пить в разбавленном виде. Пара капель сока улучшает вкус черного или зеленого чая.
Сок лайма: польза для организма
- оказывает иммуномодулирующее действие;
- снижает артериальное давление;
- нейтрализует действие свободных радикалов;
- выводит токсины и шлаки;
- предупреждает развитие онкологии;
- устраняет лихорадку;
- облегчает отхождение мокроты при кашле.
Сок лайма – хорошее противопростудное средство. Этот продукт значительно усиливает защитные свойства организма в период инфекционных заболеваний. Полезен сок для сохранения эластичности сосудов. Этот продукт разжижает кровь, препятствует образованию тромбов. Сок лайма помогает сохранить молодость и красоту кожи, повышая тонус, обеспечивая мягкий осветляющий эффект.
Сок лайма: вред и противопоказания
- аллергия на цитрусовые;
- воспаления в ротовой полости;
- острый гастрит, язва;
- детский возраст до 3 лет;
- период грудного вскармливания.
Чистый сок лайма может спровоцировать ожог слизистых. Рекомендуется употреблять продукт в разбавленном виде или в сочетании с другими пищевыми компонентами, в малых количествах. Сок лайма имеет высокий показатель аллергенности. Людям с повышенной чувствительностью к аскорбиновой кислоте, следует воздержаться от употребления этого сока.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 20 (низкий).
Калорийность
- 25 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0,4 г;
- жиры – 0,1 г;
- углеводы – 8 г.
Химический состав
- вода – 1 г;
- пищевые волокна – 0 г.
Витамины
- А – 2мкг;
- В1 – 0,025 мг;
- В2 – 0,015 мг;
- В6 – 0,038 мг:
- В9 – 10 мкг;
- К – 0,6 мкг;
- С – 30 мг;
- Е – 0,22 мг;
- РР – 0,14 мг.
Минералы
- калий – 117 мг;
- кальций –14 мг;
- магний – 8 мг;
- натрий – 2 мг;
- фосфор – 14 мг;
- железо – 0,1 мг;
- цинк – 0,1 мг.
