Сахар белый
Сахар белый – продукт, повседневно используемый в кулинарии по всему миру. Делают белый сахар из сахарной свёклы. Обычно продукт представлен сахарным песком или кубиками рафинированного сахара. У белого сахара соответствующий цвет, оттенок может варьироваться от белоснежного до грязно-бежевого тона. Это зависит от сорта и типа обработки исходного продукта. Белый сахар очень сладкий и совсем не имеет аромата. Этот подсластитель кладут в различные блюда, выпечку, десерты, чай и другие напитки.
Сахар белый: польза для организма
- активизирует работу мозга;
- улучшает память;
- восстанавливает силы;
- избавляет от бессонницы и усталости;
- поднимает настроение;
- снижает вероятность развития артрита;
- сохраняет остроту зрения.
Белый сахар – источник энергии и стимулятор хорошего настроения. Этот продукт способствует выработке эндорфинов. За счет употребления продуктов, подслащенных белым сахаром, человек получает заряд бодрости, забывает про унынье и усталость. Позитивный эмоциональный настрой способствует крепости иммунитета.
Сахар белый: вред и противопоказания
- истончение, ломкость сосудов;
- сахарный диабет;
- ожирение;
- грибковые заболевания;
- детский возраст до 4 лет;
- период грудного вскармливания (с осторожностью);
- беременность (с осторожностью).
Белый сахар стоит употреблять в очень умеренных количествах. В противном случае, этот продукт может спровоцировать ухудшение состояния сердечнососудистой системы, печени. Из-за неумеренного употребления белого сахара легко набрать лишний вес, даже не имея предрасположенности к полноте. Белый сахар способствует резкому росту сахара в крови, что неполезно не только для диабетиков, но и для людей без заболеваний эндокринной системы.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 65 (средний).
Калорийность
- 400 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0 г;
- жиры – 0 г;
- углеводы – 100 г.
Химический состав
- вода – 0,1 г;
- зола – 0,1 г.
Биоактивные вещества
- сахароза;
- глюкоза.