Овсяные хлопья
Овсяные хлопья – злаковый продукт, завоевавший огромную популярность по всему миру! Овсяные хлопья заваривают на завтрак с молоком или на воде. Этот продукт лег в основу рецепта знаменитого овсяного печенья и гранолы. Овсяные хлопья можно варить, запекать, выпекать или размачивать. Овсянку добавляют в смузи. На основе хлопьев пекут полезные блинчики и вкусные оладьи. С овсяными хлопьями варят супы и делают гарниры. У приготовленных овсяных хлопьев нежный злаковый вкус, тонкий ореховый аромат и приятная обволакивающая текстура.
Овсяные хлопья: польза для организма
- защищают слизистые желудка;
- нормализуют пищеварение;
- укрепляют иммунную систему;
- активизируют работу мозга;
- повышают эластичность сосудов;
- очищают печень;
- помогают сбросить вес.
Овсяные хлопья – гипоаллергенный, диетический продукт, который является источником энергии и жизненной силы! Этот продукт крайне полезен для сохранения здоровья пищеварительной системы. Овсянка хороша для детского рациона и очень полезна для здоровья взрослых людей.
Овсяные хлопья: вред и противопоказания
- индивидуальная непереносимость продукта;
- некоторые болезни костной системы;
- хроническая почечная недостаточность;
- непереносимость глютена.
Овсяные хлопья следует убрать из рациона при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При компенсированной стадии заболевания продукт противопоказан только в сухом/сушеном виде. Овсянку не стоит предлагать детям возрастом до 12 месяцев.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 40-55 (низкий).
Калорийность
- 352 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 12,3 г;
- жиры – 6,2 г;
- углеводы – 61,8 г.
Химический состав
- вода – 12 г;
- пищевые волокна – 6 г;
- зола – 1,7 г.
Витамины
- В1 – 0,45 мг;
- В2 – 0,1 мг;
- В4 – 40,4 мг;
- В5 – 1,12 мг;
- В6 – 0,24 мг:
- В9 – 23 мкг;
- Е – 1,6 мг;
- К – 2 мкг;
- РР – 4,6 мг;
- Н – 20 мкг.
Минералы
- калий – 330 мг;
- кальций – 52 мг;
- натрий – 20 мг;
- магний -129 мг;
- медь – 450 мкг;
- сера – 88 мг;
- фосфор – 328 мг;
- железо – 3,6 мг;
- йод – 6 мкг;
- селен – 28,9 мкг;
- марганец – 3,82 мг;
- цинк – 3,1 мг.
Биоактивные вещества
- ниацин;
- крахмал;
- декстрины;
- заменимые, незаменимые аминокислоты;
- линолевая, линоленовая кислота;
- Омега-3,6 жирные кислоты.
