Айва
Айва – плод айвового дерева. Фрукт имеет округлую форму, насыщенно желтую ворсистую кожуру и кисло-терпкую на вкус мякоть. Айва славится пряным яблочно-фруктовым ароматом. Но этот фрукт отличается специфической плотной структурой мякоти. Чаще айву используют для приготовления варенья, джемов, компотов. Просто так мякоть айвы есть можно, но в умеренных количествах. Да и не каждому чистый вкус фрукта покажется привлекательным. Зато, в сочетании с другими продуктами (сахар, вода, кусочки прочих фруктов) айва раскрывается сказочным вкусом и ароматом.
Айва: польза для организма
- снижает артериальное давление;
- укрепляет иммунитет;
- снижает уровень плохого холестерина в крови;
- предупреждает развитие онкологии;
- насыщает кровь железом;
- помогает сохранить остроту зрения;
- омолаживает.
Айва полезна для женского организма в период подготовки к зачатию, беременности и при климаксе. Этот плод стабилизирует гормональный фон и повышает устойчивость организма против характерных стрессов. Айва способствует устранению воспалительных процессов на слизистых. Компоты и варенье из айвы рекомендуют в качестве дополнительного укрепляющего средства, в составе комплексной восстановительной терапии во время оздоровления.
Айва: вред и противопоказания
- повышенная свертываемость крови;
- язва, гастрит;
- острый панкреатит;
- индивидуальная непереносимость продукта.
Сырая айва может стать причиной раздражения слизистых верхних дыхательных путей, желудка, кишечника. В некоторых случаях фрукт может спровоцировать кашель, проблемы с дыханием. Не стоит предлагать айву детям возрастом до 5 лет. Рекомендуется употреблять мякоть плодов в составе компотов и других кулинарных изобретений.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 35-40 (низкий).
Калорийность
- 48 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0,6 г;
- жиры – 0,5 г;
- углеводы – 9,6 г.
Химический состав
- вода – 84 г;
- пищевые волокна –3,6 г;
- зола – 0,8 г.
Витамины
- А – 167 мкг;
- В1 – 0,02мг;
- В2 – 0,04 мг;
- В5 – 0,08 мг;
- В6 – 0,04 мг;
- В9 – 3 мкг;
- С – 23 мг;
- Е – 0,4мг;
- РР – 0,2 мг.
Минералы
- калий – 144 мг;
- кальций – 23 мг;
- натрий – 14 мг;
- магний – 14 мг;
- сера – 4 мг;
- фосфор – 24 мг;
- железо –3 мг;
- медь –130 мкг;
- йод – 9,7 мкг;
- цинк – 0,04 мг;
- селен – 0,6 мкг;
- фтор – 44,7мкг.
Биоактивные вещества
- бета-Каротин;
- ниацин;
- крахмал;
- декстрины;
- Омега-3,6 жирные кислоты.
