Грибы эноки по-корейски
Грибы эноки, или энокитаки, популярны в Корее и Японии. Эноки — родственники вешенок, только выглядят более интересно: вытянутая ножка и очень маленькая шляпка.
Грибы имеют нейтральный, слегка уловимый вкус, поэтому обычно их готовят с соусами или добавляют в мисо-суп. Также их можно кушать в сыром виде, добавив в салат, или просто поджарить и кушать с гарниром.
Грибы эноки по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Промойте грибы в проточной воде и отрежьте корневую систему грибов.
2 Порежьте грибы на кусочки.
3 Обжарьте грибы с двух сторон на растительном масле с чесноком не более 2 минут.
4 Обжарьте грибы с двух сторон на растительном масле с чесноком не более 2 минут.
Славной трапезы.
