Солёная карамель за 5 минут
Соленая карамель это очень интересный вариант сладкого соуса к мороженому, блинам или оладьям. Именно этот рецепт интересен тем, что карамель готовится без варки. Время приготовления карамели 5 минут.
Количество соли лучше всего регулировать по своему вкусу. Главное чтобы соль в карамели чувствовалась отчетливо. Курага не дает блюду яркого привкуса, скорее она нужна для придания карамельного оттенка. Если кураги нет, то можно приготовить без нее. Также будет вкусно, если в этот соус вкусно добавить немного кероба.
Срок хранения карамели в холодильнике 3 дня.
Рецепт солёной карамели
1 Для приготовления карамели финики необходимо промыть, освободить от косточек.
2 В блендер поместить финики, кокосовое молоко, соль и курагу. Взбивать несколько минут до образования гладкой однородной массы. Возможно указанного количества молока будет мало для взбивания, в этом случае нужно добавить немного воды или молока.
Соленая карамель готова!
Приятного аппетита!
