Фисташки

Фисташки
Помощь проекту

Фисташки – разновидность орехов, которая заслужила огромную популярность во всем мире! Фисташковые деревья произрастают, преимущественно, в странах с тёплым тропическим климатом. Небольшие ядрышки имеют нежно-зелёный (фисташковый) оттенок цвета. У орешков сладковато-маслянистый нежный вкус. Аромат тонкий, ненавязчивый пряно-ореховый. Фисташки обжаривают и едят просто так. Их добавляют в десерты и вторые блюда. Фисташковая крошка – классическая добавка к сливочному мороженому и кремам.

Фисташки: польза для организма

  1. снижают артериальное давление;
  2. укрепляют сосуды;
  3. нормализуют работу нервной системы;
  4. укрепляют иммунитет;
  5. повышают общую выносливость организма;
  6. нормализуют обмен веществ;
  7. очищают желчный пузырь и его протоки.

Фисташки хороши для обогащения крови антиоксидантами. Этот продукт помогает восстановить здоровый баланс липидов в крови. Также за счет употребления этих орешков можно поддержать работу сердца, предупредить формирование атеросклероза сосудов. Фисташки полезны для похудения и сохранения молодости кожи.

Фисташки - польза и вред

Фисташки: вред и противопоказания

  • индивидуальная непереносимость этих и других орехов;
  • болезни печени;
  • декомпенсированный сахарный диабет;
  • заболевания поджелудочной железы в стадии обострения;
  • детский возраст до 2 лет;
  • период грудного вскармливания.

Фисташки следует употреблять с осторожностью людям, склонным к аллергии, кормящим и беременным женщинам. Не стоит злоупотреблять орехами при кишечном расстройстве и заболеваниях тонкого, толстого кишечника. Осторожность следует соблюдать людям с некоторыми заболеваниями почек, ЖКТ.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 560 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 20,2 г;
  • жиры – 45,3 г;
  • углеводы – 16,6 г.

Химический состав

  • вода – 4 г;
  • пищевые волокна – 10,6 г;
  • зола – 2,9 г.

Витамины

  • А – 26 мкг;
  • В1 – 0,87 мг;
  • В2 – 0,16 мг;
  • В4 – 90 мг;
  • В5 – 0,52 мг;
  • В6 – 1,7 мг:
  • В9 – 51 мкг;
  • С – 5,6 мг;
  • Е – 2,8 мг;
  • К – 3 мкг;
  • РР – 1,3 мг;
  • Н – 3 мкг.

Минералы

  • калий – 1025 мг;
  • кальций –105 мг;
  • натрий – 1 мг;
  • сера – 100 мг;
  • фосфор – 490 мг;
  • железо – 3,92 мг;
  • йод – 10 мкг;
  • медь – 1300 мкг;
  • марганец – 1,2 мг;
  • цинк – 2,2 мг;
  • селен – 7 мкг.

Биоактивные вещества

  • альфа-Каротин;
  • бета-Каротин;
  • Лютеин-Зеаксантин;
  • гамма-Токоферол;
  • дельта-Токоферол;
  • заменимые, незаменимые аминокислоты;
  • Омега-3,6,9 жирные кислоты.

Рецепты содержащие фисташки
Благодарности и пожелания

Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем