Летний салат с рукколой и помидорами
Средиземноморская кухня необычайно разнообразна и полезна. Уже не вспомню, когда я первый раз попробовала этот салат. Но с тех пор он со мной всегда. И гостей удивить, и на скорую руку приготовить, если нет времени, и себя побаловать летними вкусами. А как он красив! Хотите убедиться? Тогда вперед! Предлагаю вам попробовать вкуснейший салат из рукколы, помидоров и сыра.
Рецепт летнего салата с рукколой и помидорами
1 Моем рукколу и выкладываем на полотенце.
2 Пока подсыхает руккола, нарезаем помидорки.
3 Далее рвём рукколу руками, ножом НЕ режем!
4 Нарезаем сыр кубиками. Можно взять любой. Итальянцы используют моцареллу, я — адыгейский либо брынзу. Лучше всего взять веганский сыр! Заправляем салат маслом. Масло для заправки — любое ваше любимое холодного отжима. Это будет не только вкусно, но и полезно. Добавляем соль. Смотрите, получился салат цветов, которые присутствуют на флаге Италии. Перемешиваем.
Готово! Пальчики оближешь! Приятного аппетит!
