Ягоды годжи
Ягоды годжи относятся к семейству пасленовых и являются продуктом, который чаще употребляют в высушенном виде. Родиной ягод годжи считается Китай. Однако сегодня их культивируют, почти, во всех пригодных для выращивания ягод годжи уголках мира. Спелые ягодки имеют продолговатую овальную форму, коралловый цвет, выраженную кислинку во вкусе и тонкий приятный аромат. Годжи чаще используют в рецептах народной медицины. Однако свое применения эти ягоды нашли и в кулинарной сфере. Их добавляют в блюда из риса, выпечку, напитки и некоторые десерты.
Ягоды годжи: польза для организма
- снижают и устраняют болевой эффект;
- помогают снизить вес;
- оказывают противовоспалительное действие;
- очищают сосуды;
- обладают детокс-эффектом;
- нормализуют гликемию;
- улучшают кровообращение.
Ягоды годжи называют ягодами счастья! Эти плоды, диаметром, едва ли больше изюма, несут в себе массу полезных свойств. Существует огромное количество рецептов народной медицины с использованием ягод годжи. Они применяются для лечения и предупреждения заболеваний сердечнососудистой системы, гематологических, эндокринных и прочих проблем.
Ягоды годжи: вред и противопоказания
- пищевая аллергия;
- беременность;
- обострение язвы, гастрита;
- детский возраст до 3 лет;
- некоторые болезни печени и почек;
- острый панкреатит.
Ягоды годжи имеют свойство возбуждать нервную систему. Поэтому не стоит злоупотреблять этими ягодками. А также не рекомендуется употреблять ягоды годжи перед сном. Особою осторожность необходимо соблюдать аллергикам, так как плоды годжи являются высоко аллергенным продуктом. Не стоит давать ягоды детям без предварительной консультации с педиатром.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 25-29 (низкий).
Калорийность
- 349 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 14,3 г;
- жиры – 0,4 г;
- углеводы – 64,1 г.
Химический состав
- вода – 8 г;
- пищевые волокна – 13 г;
- зола – 0,78 г.
Витамины
- А – 8050 мкг;
- С – 48,4 мг.
Минералы
- кальций – 190 мг;
- натрий – 298 мг;
- железо – 6,8 мг.
Биоактивные вещества
- моно-,дисахариды;
- заменимые, незаменимые аминокислоты.
