Порошок горчичный
Порошок горчичный – продукт, получаемый путем переработки зерен горчицы. Горчичный порошок имеет мучнистую структуру, насыщенно горчичный оттенок цвета, тонкий пряный аромат и жгучий вкус. Продукт используется в качестве основы для создания горчичного соуса, маринадов. Порошок горчицы может использоваться в качестве пряной приправы для приготовления первых и вторых блюд. Это натуральный продукт с удивительной согревающей способностью.
Порошок горчичный: польза для организма
- обеззараживает;
- формирует местный иммунный барьер для инфекций;
- укрепляет общую выносливость организма;
- стимулирует мужскую потенцию;
- укрепляет суставы;
- выравнивает гормональный фон;
- защищает стенки сосудов от истончения.
Горчичный порошок – продукт, который применяют в народной медицине для лечения инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей, нервной системы, опорно-двигательного аппарата. Продукт оказывает местное, а также накопительное общеукрепляющее действие на весь организм.
Порошок горчичный: вред и противопоказания
- воспаление слизистых полости рта, пищевода;
- болезни органов ЖКТ;
- аллергия на продукт;
- детский возраст до 12 лет;
- период грудного вскармливания;
- беременность (с осторожностью).
Горчичный порошок может стать причиной аллергической реакции, ожога и раздражения слизистых. Употреблять продукты на основе горчичного порошка рекомендуется в меру, с осторожностью. Эту приправу не стоит предлагать детям. Взрослым следует включать горчичный порошок в рацион постепенно, начиная с малых порций.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 30 (низкий).
Калорийность
- 378 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 37,1 г;
- жиры – 11,1 г;
- углеводы – 32,6 г.
Химический состав
- вода – 7 г;
- пищевые волокна – 5,7 г;
- зола – 6 г.
Витамины
- А – 5мкг;
- В1 – 0,3мг;
- В2 – 0,7 мг;
- Е – 4,2 мг;
- РР – 6,4 мг.
Минералы
- калий – 828 мг;
- кальций – 365 мг;
- магний – 453 мг;
- натрий – 67 мг;
- фосфор – 797 мг;
- железо –40 мг.
Биоактивные вещества
- крахмал;
- декстрины;
- моно-, дисахариды;
- насыщенные жирные кислоты.
