Жмых кокоса
Жмых кокоса – продукт переработки кокосовой стружки. В процессе отжима масла остается жмых – ценная основа, в которой сохранены все полезные свойства кокоса. Жмых помогает значительно снизить калорийность и гликемический индекс блюда. Его добавляют в каши, подливы, соусы, десерты. На основе кокосового жмыха делают выпечку. Этот продукт обладает приятной сладостью и кондитерским ароматом. Его можно применять в качестве улучшающей вкусовые и ароматические качества добавки.
Жмых кокоса: польза для организма
- очищает кишечник;
- улучшает память;
- помогает держать в норме холестерин и сахар;
- укрепляет сосуды;
- укрепляет иммунную систему;
- снижает риски развития злокачественных новообразований;
- помогает худеть.
Кокосовый жмых – хорошее подспорье для диетического питания! В нем содержатся вещества, способствующие расщеплению жиров, выведению лишней жидкости из организма. Этот продукт полезен и для сохранения молодости красоты. Кокос хорошо влияет на эластичность и цвет кожи, укрепляет волосы, ногти. Немаловажен продукт и для сохранения здоровья зубов.
Жмых кокоса: вред и противопоказания
- индивидуальная непереносимость кокосов;
- острый панкреатит;
- диарея, запор;
- интоксикация организма;
- некоторые заболевания печени;
- детский возраст до 5 лет.
Кокос до сих пор является экзотикой для наших широт. Поэтому людям со склонностью к пищевой аллергии следует соблюдать осторожность. Внимательно нужно подходить к блюдам на основе кокосов кормящим женщинам. Не особенно полезен этот продукт для маленьких детей. При острых и хронических заболеваниях ЖКТ обязательна консультация специалиста!
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 45 (низкий).
Калорийность
- 663 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 18 г;
- жиры – 50 г;
- углеводы – 30 г.
