Йогурт кокосовый

Помощь проекту

Кокосовый йогурт – продукт, сделанный из кокосового молока. Это здоровая альтернатива обычным сливочным йогуртам. Густая текстура, белоснежный цвет, приятный кокосовый аромат – так выглядит натуральный йогурт из кокосового молока. Продукт можно использовать в качестве полезного перекуса или добавлять в десерты. Кокосовый йогурт сочетается с ягодами, фруктами, орехами, сиропами. Он обладает нежным сладковатым вкусом, который не нуждается в усилителях и прочих добавках.

Йогурт кокосовый: польза для организма

укрепляет костную ткань;
повышает иммунную сопротивляемость организма;
сохраняет эластичность кожного покрова;
нормализует пищеварение;
оказывает лёгкое послабляющее действие;
способствует сохранению стройности;
предупреждает резкие скачки сахара в крови.

Кокосовый йогурт – хорошая альтернатива сливочному продукту для людей, страдающих непереносимостью лактозы. Также натуральный йогурт, сделанный из кокосового молока, является ценным продуктом для повышения жизненного тонуса и улучшения общего самочувствия.

Йогурт кокосовый: вред и противопоказания

индивидуальная непереносимость кокоса;
некоторые заболевания печени;
детский возраст до 3 лет;
период грудного вскармливания;
обострение болезней ЖКТ.

Кокосовый йогурт – продукт с малым количеством противопоказаний. Основные риски имеются в плане аллергических реакций, так как кокосы являются экзотикой для большей части людей, не проживающих в странах с тропическим климатом. Также не стоит злоупотреблять продуктом при расстройстве кишечника, отравлении, энтероколите, метеоризме.

Как правильно выбрать кокосовый йогурт?

Основной упор при выборе кокосового йогурта необходимо делать на состав. В составе должно быть только кокосовое молоко и закваска. Ароматические добавки, усилители вкуса – это лишнее.

Как приготовить кокосовый йогурт?

Для надёжности можно приготовить йогурт из кокосового молока в домашних условиях. Для этого нужно выбрать качественное кокосовое молоко, закваску. Далее, нужно соединить эти продукты в пропорциях, указанных в рекомендациях к использованию закваски. Для термической обработки можно использовать специальную йогуртницу или другой вариант воздействия из тех, что используют для приготовления йогуртов.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в кокосовом йогурте варьируется в зависимости от степени свежести и способа хранения продукта. Также имеют значение экологические особенности места произрастания кокосов и применяемые агротехнические средства для их выращивания.