Кислота лимонная
Кислота лимонная – продукт, получаемый путем синтеза сахаристых веществ и специального штамма плесневого белка. Да, название «лимонная» вовсе не означает, что исходным продуктом является лимон. Массовое производство искусственной лимонной кислоты более выгодное и простое. Лимонная кислота широко используется в кулинарии. Ее добавляют в качестве консерванта, ароматизатора. Лимонная кислота придает блюдам приятную кислинку.
Кислота лимонная: польза для организма
- нормализует обменные процессы;
- улучшает пищеварение;
- способствует нейтрализации токсинов;
- обладает противогрибковым и антибактериальным действием;
- защищает иммунитет;
- укрепляет суставы;
- оказывает противовоспалительное действие.
Лимонная кислота в малых количествах несет организму пользу. Этот продукт разжижает кровь, препятствует образованию тромбов. Лимонная кислота увеличивает естественную сопротивляемость инфекциям в сезон вирусов и простуд. Этот компонент помогает быстрее достигнуть эффекта в процессе похудения. Лимонная кислота нейтрализует плохие запахи, обеззараживает флору.
Кислота лимонная: вред и противопоказания
- аллергия на лимонную кислоту;
- воспаления на слизистых;
- острый период болезней ЖКТ;
- обострение пищевой аллергии;
- цистит;
- детский возраст до 3 лет.
Лимонная кислота обладает высоким показателем кислой среды. При неумеренном употреблении может спровоцировать серьезный ожог слизистых. На лимонную кислоту нередки аллергические реакции. Поэтому добавлять этот компонент в рацион следует с особой осторожностью, учетом противопоказаний и рекомендованных норм. Частое употребление лимонной кислоты напрямую или косвенно может послужить причиной развития гастрита, язвенной болезни желудка.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 0 (низкий).
Калорийность
- 250 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0 г;
- жиры – 0 г;
- углеводы – 0 г.
Биоактивные вещества
- органические кислоты.
Алёна и Таня Сироткины
Анастасия Шадских
Ева Раволо
Софья Кутная
Илья Белов
Айя Жалбагаева
Наталья Евтушенко
Ксения Кильяченкова