Кислота лимонная

Помощь проекту

Кислота лимонная – продукт, получаемый путем синтеза сахаристых веществ и специального штамма плесневого белка. Да, название «лимонная» вовсе не означает, что исходным продуктом является лимон. Массовое производство искусственной лимонной кислоты более выгодное и простое. Лимонная кислота широко используется в кулинарии. Ее добавляют в качестве консерванта, ароматизатора. Лимонная кислота придает блюдам приятную кислинку.

Кислота лимонная: польза для организма

нормализует обменные процессы;
улучшает пищеварение;
способствует нейтрализации токсинов;
обладает противогрибковым и антибактериальным действием;
защищает иммунитет;
укрепляет суставы;
оказывает противовоспалительное действие.

Лимонная кислота в малых количествах несет организму пользу. Этот продукт разжижает кровь, препятствует образованию тромбов. Лимонная кислота увеличивает естественную сопротивляемость инфекциям в сезон вирусов и простуд. Этот компонент помогает быстрее достигнуть эффекта в процессе похудения. Лимонная кислота нейтрализует плохие запахи, обеззараживает флору.

Кислота лимонная: вред и противопоказания

аллергия на лимонную кислоту;
воспаления на слизистых;
острый период болезней ЖКТ;
обострение пищевой аллергии;
цистит;
детский возраст до 3 лет.

Лимонная кислота обладает высоким показателем кислой среды. При неумеренном употреблении может спровоцировать серьезный ожог слизистых. На лимонную кислоту нередки аллергические реакции. Поэтому добавлять этот компонент в рацион следует с особой осторожностью, учетом противопоказаний и рекомендованных норм. Частое употребление лимонной кислоты напрямую или косвенно может послужить причиной развития гастрита, язвенной болезни желудка.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.