Варенье

Помощь проекту

Варенье – лакомство, которое готовят на основе ягод, фруктов, орехов, некоторых овощей с добавлением сахара, мёда, патоки. Варенье может состоять из одного вида растительного продукта или из сочетания. Существуют классические и оригинальные рецепты приготовления этого лакомства. Но, обязательным условием приготовления любого варения является смешивание растительных плодов с натуральным подсластителем и длительная варка на медленном огне. Варенье может быть самостоятельным десертом или добавкой к кулинарным сочетаниям.

Варенье: польза для организма

улучшает настроение;
придает сил;
укрепляет иммунитет;
способствует устранению лихорадки;
стимулирует работу кишечника;
помогает быстро утолить голод;
способствует восстановлению после болезни.

Полезные свойства варенья зависят от исходных ингредиентов, входящих в его состав. Например, варенье из клюквы или малины считается хорошим средством для снижения повышенной температуры тела. А, варенье из айвы считается полезным продуктом для укрепления сердечной мышцы и сосудов. За счет высокой энергетической ценности любое варенье предупреждает истощение и упадок сил.

Варенье: вред и противопоказания

ожирение;
индивидуальная непереносимость исходного продукта;
сахарный диабет;
болезни зубов;
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
детский возраст до 5 лет;
период грудного вскармливания.

Варенье – калорийный, богатый быстрыми углеводами продукт. Следует соблюдать меру и осторожность. Избыточное потребление подобных десертов может привести к неконтролируемому набору массы тела, развитию аллергических реакций, заболеваний печени. Большое количество сладкого варенья в рационе несёт риски формирования кариеса, периодонтита, стоматита и прочих заболеваний зубов и ротовой полости.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.