Слива
Слива – один из самых известных, доступных и популярных фруктов! У сливы кисло-сладкий вкус, нежный фруктовый аромат. Чаще всего слива имеет темно-синюю, реже розовую или зелено-желтую кожуру. Мякоть, как правило, сочно-желтая. Сливу едят просто так. На ее основе готовят джемы, варенья, компоты, пастилу и мармелад. Слива – отличная начинка для сладкой выпечки. Сливу добавляют в некоторые соусы и закуски. На основе этого фрукта делают напитки и коктейли.
Слива: польза для организма
- стимулирует и нормализует работу кишечника;
- укрепляет сосуды и сердце
- улучшает процесс кроветворения;
- замедляет процессы старения;
- повышает сопротивляемость инфекциям;
- улучшает качество волос, ногтей, кожи.
Сливы содержат целый комплекс витаминов и минералов, необходимых для общего укрепления организма. Одной из особенностей слив является свойство блокировать развитие и образование раковых клеток. Сливы полезны для сохранения здоровья десен и зубов. Эти фрукты являются натуральным помощником кишечника.
Слива: вред и противопоказания
- аллергия на этот и схожие по составу фрукты;
- острые расстройства и хронические заболевания кишечника;
- гастрит, язва;
- панкреатит;
- начальный период ГВ;
- детский возраст до 12 месяцев.
Сливы обладают выраженным послабляющим действием. Поэтому при характерных проблемах с кишечником следует соблюдать осторожность. Не стоит злоупотреблять сливами в период беременности и кормления. С осторожностью и только с одобрения педиатра включают сливы в рацион самых маленьких (0+).
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 35 (низкий).
Калорийность
- 49 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0,8 г;
- жиры – 0,3 г;
- углеводы – 9,6 г.
Химический состав
- вода – 86 г;
- пищевые волокна – 1,5 г;
- зола – 0,5 г.
Витамины
- А – 17 мкг;
- В1 – 0,06 мг;
- В2 – 0,04 мг;
- В4 – 1,9 мг;
- В5 – 0,15 мг;
- В6 – 0,08 мг:
- В9 – 1,5 мкг;
- С – 10 мг;
- Е – 0,6 мг;
- К – 6,4 мкг;
- РР – 0,7 мг.
Минералы
- калий – 214 мг;
- кальций – 20 мг;
- натрий – 18 мг;
- магний – 9 мг;
- сера – 6 мг;
- фосфор – 20 мг;
- железо – 0,5 мг;
- медь – 87 мкг;
- цинк – 0,1 мг;
- селен – 0,114 мкг;
- фтор – 2 мкг.
Биоактивные вещества
- крахмал, декстрины;
- ниацин;
- насыщенные жирные кислоты;
- Омега-3,6 жирные кислоты.
