Слива

Слива
Помощь проекту

Слива – один из самых известных, доступных и популярных фруктов! У сливы кисло-сладкий вкус, нежный фруктовый аромат. Чаще всего слива имеет темно-синюю, реже розовую или зелено-желтую кожуру. Мякоть, как правило, сочно-желтая. Сливу едят просто так. На ее основе готовят джемы, варенья, компоты, пастилу и мармелад. Слива – отличная начинка для сладкой выпечки. Сливу добавляют в некоторые соусы и закуски. На основе этого фрукта делают напитки и коктейли.

Слива: польза для организма

  1. стимулирует и нормализует работу кишечника;
  2. укрепляет сосуды и сердце
  3. улучшает процесс кроветворения;
  4. замедляет процессы старения;
  5. повышает сопротивляемость инфекциям;
  6. улучшает качество волос, ногтей, кожи.

Сливы содержат целый комплекс витаминов и минералов, необходимых для общего укрепления организма. Одной из особенностей слив является свойство блокировать развитие и образование раковых клеток. Сливы полезны для сохранения здоровья десен и зубов. Эти фрукты являются натуральным помощником кишечника.

Слива: вред и противопоказания

  • аллергия на этот и схожие по составу фрукты;
  • острые расстройства и хронические заболевания кишечника;
  • гастрит, язва;
  • панкреатит;
  • начальный период ГВ;
  • детский возраст до 12 месяцев.

Сливы обладают выраженным послабляющим действием. Поэтому при характерных проблемах с кишечником следует соблюдать осторожность. Не стоит злоупотреблять сливами в период беременности и кормления. С осторожностью и только с одобрения педиатра включают сливы в рацион самых маленьких (0+).

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Гликемический индекс

  • 35 (низкий).

Калорийность

  • 49 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 0,8 г;
  • жиры – 0,3 г;
  • углеводы – 9,6 г.

Химический состав

  • вода – 86 г;
  • пищевые волокна – 1,5 г;
  • зола – 0,5 г.

Витамины

  • А – 17 мкг;
  • В1 – 0,06 мг;
  • В2 – 0,04 мг;
  • В4 – 1,9 мг;
  • В5 – 0,15 мг;
  • В6 – 0,08 мг:
  • В9 – 1,5 мкг;
  • С – 10 мг;
  • Е – 0,6 мг;
  • К – 6,4 мкг;
  • РР – 0,7 мг.

Минералы

  • калий – 214 мг;
  • кальций – 20 мг;
  • натрий – 18 мг;
  • магний – 9 мг;
  • сера – 6 мг;
  • фосфор – 20 мг;
  • железо – 0,5 мг;
  • медь – 87 мкг;
  • цинк – 0,1 мг;
  • селен – 0,114 мкг;
  • фтор – 2 мкг.

Биоактивные вещества

  • крахмал, декстрины;
  • ниацин;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • Омега-3,6 жирные кислоты.

 

Рецепты содержащие слива
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями перехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем

Добрый день! Меня зовут Татьяна Фунтякова. Я из города Сочи. На вегетарианство я перешла более трёх лет назад. Пять лет назад я пробовала интервальное голодание, экадаши, разные посты, это было ради интереса. После двадцати одного дня голодания я почувствовала, что у меня было больше сил, гибкость тела в йоге просто удивляла! За два года таких постов я чётко это отследила. Родственники мне говорили про то, что не хватает в...
Читать полностью

Пару лет назад довелось побывать в небольшом коровнике и увидеть воочию будни дойных коров. Впечатления остались не самые приятные. Об этом и пойдёт рассказ. Начнём с того, что основную часть времени коров держат в стойлах в душном сарае, испражняются они под себя, тут же едят, стоит ужасный запах мочи и навоза, полумрак, духота, повсюду летают мухи. Глаза у коров умные, живые, взгляд осмысленный. Сразу видно, что у...
Читать полностью

Привет! Меня зовут Кристина Лебедева. Мне двадцать семь лет. Я десять лет живу в Праге, Чешская Республика, а родом я из Беларуси. Моя история вегетарианства началась пять лет назад. Но обдумывание этой темы пришлось на глубокое детство, потому что в девяностые годы на территории СНГ культура питания как таковая не была развита. К сожалению, выбора особо не было, особенно у детей. Была какая-то традиционная еда, которая...
Читать полностью

Меня зовут Евгений Дынько. Я из Белгорода. Вегетарианец я с начала 2012 года. Помню, как я принял волевое решение стать вегетарианцем зимой. Я давно почитывал в интернете об этом, не знаю почему, но мысли как-то склонялись. Причём моя мотивация была не какие-то духовные знания. Я прочитал, что есть спортсмены-вегетарианцы, которые достигают очень крутых уровней. Меня это вдохновило, и я подумал: «Наверное, очень улучшится...
Читать полностью

Мария Нетёсова. Сейчас живу в Одессе, я из Украины. На вегетарианское питание перешла семь лет назад. Как перешла? В юношестве я интересовалась проблемами здорового питания, частично переходила на раздельное питание, на какие-то такие виды. Мясо я особо никогда не любила. В детстве я помню, что был момент, когда родители разводили домашних животных, курочек. Мне было непонятно, когда они у нас появились. Это была такая...
Читать полностью

Хочу сегодня вам рассказать о том, как я перешла на вегетарианство. Это произошло тогда, когда я начала ходить на йогу. На йоге нам часто говорили, что для нашей практики желательно, чтобы мы не ели мясо, но меня это до определенной поры не трогало. Потом получилось так, что по работе меня отправили на проверку, на инвентаризацию одного подмосковного мясокомбината. Я увидела изнутри, как работает эта промышленность....
Читать полностью

Здравствуйте, меня зовут Ксения. Мой путь к вегетарианству был довольно-таки тернистый, потому что изначально, с детства, я не любила мясо. Я помню, как в детстве мне засело это в голове, когда меня заставляли есть котлетку, которую абсолютно не хотела, из печени. Я просидела весь тихий час за этим столом, пока мне говорили: «Ешь!» Я её не ела. Потом мне завернули в салфеточку и отправили домой с бабушкой, и я сидела в своей...
Читать полностью

Меня зовут Софья Кутная. Мне 19 лет. Я из города Рязань. Мой переход на вегетарианство начался неосознанно в 2015 году. Я сначала решила просто поститься, не задумываясь ни о чём. Где-то после недели поста я поняла, что никогда не вернусь к мясу, но по прошествии поста я продолжила есть молочку, яйца и так жила около года. Потом я начала изучать информацию о вегетарианстве, о здоровом образе жизни. И поняла, что яйца и...
Читать полностью