Персик
Персик – солнечный плод персикового дерева, который давно и прочно вошел в список любимых фруктов! Бархатная кожура имеет розово-желтый, иногда, оранжевый оттенок цвета. Медовая мякоть отличается нежной структурой, сладко-пряным ароматом и неповторимым вкусом. Персики едят просто так. Из них делают соки, компоты, джемы, мармелад, варенье. Персиками украшают выпечку и десерты, из них делают начинки для пирогов и тортов. Персик, можно назвать королем всех фруктов. С таким сочетанием вкуса и пользы сложно конкурировать.
Персик: польза для организма
- оказывает антисептическое действие;
- благотворно влияет на работу ЖКТ;
- ускоряет метаболические процессы;
- защищает здоровье глаз;
- укрепляет и восстанавливает иммунную защиту;
- улучшает цвет кожи;
- нормализует уровень холестерина.
Персик – вкусный природный антисептик, который устраняет воспалительный процесс, оказывает мягкое обезболивающее и иммуномодулирующее действие. Ряд исследований подтверждает, что персики оказывают положительное влияние на метаболические процессы. Этот фрукт полезен в профилактике сахарного диабета и его осложнений.
Персик: вред и противопоказания
- аллергия на песики и витамин С;
- острое кишечное расстройство;
- некоторые заболевания поджелудочной железы;
- декомпенсированный сахарный диабет;
- острый период язвенной болезни желудка и гастрита;
- детский возраст до 6 месяцев.
Персики имеют малый список противопоказаний. Эти фрукты необходимо включать в рацион с учетом особенностей здоровья и рекомендуемых норм. В таком случае, риски, связанные с негативной реакцией организма минимальны. При хронических и острых заболеваниях нужна консультация специалиста!
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Гликемический индекс
- 35 (низкий).
Калорийность
- 45 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0,9 г;
- жиры – 0,1 г;
- углеводы – 9,5 г.
Химический состав
- вода – 86 г;
- пищевые волокна – 2,1 г;
- зола – 0,6 г.
Витамины
- А – 83 мкг;
- В1 – 0,04 мг;
- В2 – 0,08 мг;
- В4 – 6,1 мг;
- В5 – 0,15 мг;
- В6 – 0,06 мг:
- В9 – 8 мкг;
- С – 10 мг;
- Е – 1,1 мг;
- Н – 0,4 мкг;
- К – 2,6 мкг;
- РР – 0,8 мг.
Минералы
- калий – 363 мг;
- кальций – 20 мг;
- натрий – 30 мг;
- магний – 16 мг;
- сера – 6 мг;
- фосфор – 34 мг;
- железо – 0,6 мг;
- йод – 2 мкг;
- медь – 50 мкг;
- цинк – 0,1 мг;
- селен – 0,1 мкг;
- фтор – 22 мкг.
Биоактивные вещества
- ниацин;
- бета-Каротин;
- моно-,дисахариды;
- крахмал, декстрины;
- Омега-3,6 жирные кислоты.
