Двухслойный шоколад

Двухслойный шоколад - фото готового блюда

Для приготовления двухслойного шоколада потребуется два набора ингредиентов: один — для молочного шоколада, второй — для белого.

В качестве красителей для цветного слоя на основе молочного шоколада можно использовать натуральные красители. Например, в этом рецепте используются голубой и зеленый матча. Также можно использовать порошки сублимированных фруктов и ягод. Они не только окрасят шоколад, но и придадут ему неповторимый вкус и аромат.

Для приготовления шоколада необходимы силиконовые формы для конфет или форма для шоколадной плитки.

В этом рецепте не описан способ темперирования шоколада, поэтому полученный шоколад лучше всего хранить в холодильнике.

Пошаговый рецепт приготовления двухслойного шоколада

1 Приготовьте по рецепту молочный шоколад и в остывшую шоколадную массу примерно до 30-35 градусов, добавьте матчу. Тщательно перемешайте шоколадную массу.

2 Разлить шоколад по формам, постоянно помешивая. Форму заполнить до половины.

3 Остудить в холодильнике.

4 Приготовить по рецепту белый шоколад.

5 Разлить белый шоколад по формам вторым слоем после цветного шоколада.

6 Остудить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии

Примите участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Пожалуйста, введите ваше имя
Пожалуйста, введите ваш e-mail
Пожалуйста, введите сообщение