Конфеты из киви с кокосовой стружкой
Предлагаем вашему вниманию вкусные, полезные, лёгкие и быстрые в приготовлении сыроедческие конфеты из киви. Для приготовления этих конфет понадобится всего пять ингредиентов: спелые киви, кокосовая стружка, мёд, миндаль и молотый кардамон.
Благодаря добавлению кардамона это лакомство обладает удивительным ароматом и приятным вкусом с лёгкой ноткой прохлады. Если у вас не оказалось миндаля, то можно использовать другие орешки, либо пропустить этот шаг. Попробуйте сами и угостите друзей!
Рецепт сыроедческих конфет из киви
1 Киви очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками
2 В чашу блендера помещаем киви, 1 столовую ложку мёда, и 1/2 чайной ложки молотого кардамона. Смешиваем ингредиенты блендером до консистенции пюре.
3 В глубокую посуду высыпаем 100 г кокосовой стружки. Добавляем только что приготовленное фруктовое пюре и две столовые ложки мёда. Сначала смешиваем все ингредиенты ложкой, затем продолжаем месить "тесто" руками, должна получиться плотная пластичная масса, которая хорошо держит форму. Если на этом этапе "тесто" получилось слишком рыхлым и разваливается, то необходимо добавить немного мёда.
4 Лепим из получившегося теста плотные шарики среднего размера - "снежки". Внутрь каждой конфеты помещаем миндаль, либо другой небольшой орех. После чего убираем и храним конфеты в холодильнике.
5 Готовые конфеты перед подачей на стол можно украсить кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
