Жмых свёклы

Помощь проекту

Жмых свёклы представляет собой свекольную стружку, из которой отжата большая часть жидкости. Продукт готовится в процессе переработки сырой свёклы. Например, при выжимке сока. Жмых можно использовать для приготовления отдельных блюд, таких как свекольные шарики, оладьи, запеканки. Продукт можно добавлять в супы, соусы, овощные салаты. Жмых свёклы иногда используют для приготовления оригинальной выпечки. Свежую свекольную стружку допустимо добавлять в овощные и сливочные коктейли, смузи.

Жмых свёклы: польза для организма

стимулирует работу кишечника;
обеспечивает детоксикацию организма;
насыщает кровь;
способствует улучшению качества кожи;
очищает печень, желчный и его протоки;
помогает сбросить вес;
выводит лишнюю жидкость из мягких тканей.

Свёкла насыщена пектинами – веществами, способствующими глубокому очищению организма от токсинов, тяжелых металлов, прочих вредных веществ. Продукт помогает восстановить пищеварительный процесс, наладить стул. Свекольный жмых осуществляет естественную дренажную функцию для печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Жмых свёклы: вред и противопоказания

индивидуальная непереносимость продукта;
расстройство кишечника (диарея);
острый панкреатит;
холецистит;
желчнокаменная болезнь;
детский возраст до 4 лет;
период грудного вскармливания.

Жмых свёклы оказывает выраженное послабляющее действие на кишечник. Не стоит употреблять этот продукт в период подготовки к операции и восстановления после хирургического вмешательства, родов. При обострении язвы, гастрита рекомендуется исключить из рациона сырую свёклу.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.