Вермишель

Вермишель
Помощь проекту

Вермишель – разновидность макаронных изделий, представленная мелкими тонкими палочками, изготовленными из пресного теста. Это классический гарнир, который принято готовить в разных кухнях мира. Вермишель можно смешать со сливочным или растительным маслом. А, можно приготовить более сложный вариант блюда, соединив отварную вермишель со сливочным, томатным, овощным соусом. Классический вариант – вермишель с сыром пользуется огромной популярностью у детей и взрослых. С вермишелью готовят вкусные запеканки.

Вермишель: польза для организма

  1. заряжает энергией;
  2. стимулирует пищеварение;
  3. питает клетки мозга;
  4. успокаивает нервную систему;
  5. насыщает кровь;
  6. укрепляет иммунитет;
  7. сохраняет здоровье опорно-двигательного аппарата.

Вермишель – продукт, который насыщает, придает сил, повышает работоспособность. Вермишель помогает избежать депрессии, переутомления. В вермишели содержатся витамины, необходимые для сохранения здоровья суставов. Вермишель входит в категорию продуктов, рекомендуемых для диетического рациона в период восстановления после тяжелых заболеваний, травм, операций, родов.

Вермишель - польза и вред

Вермишель: вред и противопоказания

  • ожирение;
  • сахарный диабет (с осторожностью);
  • непереносимость глютена;
  • детский возраст до 3 лет.

Вермишель относится к высококалорийным продуктам. Не стоит злоупотреблять этим вариантом пищи при склонности к полноте. Людям с сахарным диабетом следует учитывать, что вермишель содержит сложно усвояемые углеводы, которые дают значительное повышение сахара в крови.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 338 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 11 г;
  • жиры – 1,3 г;
  • углеводы – 70,5 г.

Химический состав

  • вода – 13 г;
  • пищевые волокна – 3,7 г;
  • зола – 0,5 г.

Витамины

  • В1 – 0,17 мг;
  • В2 – 0,04 мг;
  • В4 – 52,5 мг;
  • В5 – 0,3 мг;
  • В6 – 0,16 мг:
  • В9 – 20 мкг;
  • Е – 1,5 мг;
  • РР – 2,9 мг;
  • Н – 2,02 мкг.

Минералы

  • калий – 123 мг;
  • кальций – 19 мг;
  • натрий – 3 мг;
  • магний – 16 мг;
  • сера – 71 мг;
  • фосфор – 87 мг;
  • железо – 1,6 мг;
  • йод – 1,3 мкг;
  • марганец – 0,57 мг;
  • цинк – 0,7 мг.

Биоактивные вещества

  • крахмал;
  • декстрины;
  • моно-, дисахариды;
  • заменимые, незаменимые аминокислоты;
  • Омега-3,6,9 жирные кислоты.
Рецепты содержащие вермишель
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем