Урбеч ореховый
Урбеч ореховый – сладковато-маслянистая паста, которую готовят из спелых ядер орехов. В качестве исходного сырья используют все виды орехов: арахис, кешью, фундук, пекан и др. Особый способ приготовления массы заключается в использовании каменных жерновов, за счет которых получается однородная густая консистенция. Ореховый урбеч сытный, вкусный. Его используют для намазывания на хлеб, кусочки фруктов и овощей. Также этот продукт добавляют в десерты и закусочные блюда.
Урбеч ореховый: польза для организма
- повышает эластичность мягких тканей;
- укрепляет кости;
- повышает иммунитет;
- замедляет процессы старения;
- препятствует развитию сердечнососудистых заболеваний;
- стабилизирует работу нервной системы;
- облегчает состояние при простудных болезнях.
Урбеч из орехов хорош для восстановления и поддержания жизненного тонуса. Это калорийный продукт, который насыщает организм полезными органическими кислотами. Урбеч рекомендован для формирования здорового рациона на период снижения и для поддержания веса. Этот продукт входит в перечень полезных компонентов для спортивного питания.
Урбеч ореховый: вред и противопоказания
- болезни печени;
- острый панкреатит;
- декомпенсированный сахарный диабет;
- ожирение;
- детский возраст до 3 лет;
- период грудного вскармливания;
- аллергия на исходный продукт.
Ореховый урбеч – продукт с высоким показателем жирности. Его нужно употреблять умеренно. При наличии хронических заболеваний обязательна консультация с врачом. Урбеч следует исключить из рациона в случае острых кишечных инфекций.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Калорийность
- 648 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 13,8 г;
- жиры – 56,3 г;
- углеводы – 15,2г.
Химический состав
- вода – 3,8 г;
- пищевые волокна – 6,1 г;
- зола – 2 г.
Витамины
- А – 8мкг;
- В1 – 0,39 мг;
- В2 – 0,12 мг;
- В5 – 0,82 мг;
- В6 – 0,8 мг:
- В9 – 77 мкг;
- С – 5,8 мг;
- Е – 2,6 мг;
- К – 2,7 мкг;
- РР – 4,8 мг.
Минералы
- калий – 474 мг;
- кальций – 89 мг;
- магний – 120 мг;
- натрий – 7 мг;
- сера – 100 мг;
- фосфор – 332 мг;
- железо –2 мг;
- йод – 3,1мкг;
- медь – 530 мкг;
- марганец – 1,9 мг;
- цинк – 2,57 мг;
- селен – 4,9 мкг.
Биоактивные вещества
- бета-Каротин;
- крахмал;
- декстрины;
- моно-дисахариды;
- Омега-3,6,9 жирные кислоты.
