Салат «Ёлочные игрушки»
Всем привет!
Предлагаю вам несложный салат–закуску «Ёлочные игрушки» с красивой подачей к Новогоднему столу.
Вот уж ни для кого не секрет, что поесть вкусненько любят все, так же, как и красиво, еда то ещё и глаз должна радовать. Особенно если накрываешь праздничный стол для своих дорогих, любимых и желанных гостей, родных и друзей.
Воспринимайте этот рецепт просто как идею, вы можете так оформить подачу любого салата подобной консистенции: и «Рыжик», и «Мимозу», и «Шуба» с фасолевым майонезом».
Ну и как вам идея?
Салат «Ёлочные игрушки» - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Натереть свёклу на самой мелкой тёрке, чтобы свёкла выделила сок. Орехи измельчить любым доступным способом. Чернослив порезать произвольно.
2 Авокадо порезать мелко или размять вилкой, или взбить до однородного состояния. Зелень порубить и добавить в салат вместе с кориандром, заправить майонезом, я его приготовила тут же, не отходя от места, из аквафабы (можно ссылку на рецепт майонеза из аквафабы). Соли мне хватило из майонеза, поэтому не досаливала.
3 Сформировать шарики, поместить сверху крепление из половинки маслины и веревочку для подвешивания из лукового пера.
Приятного аппетита!
