Почему я перешла на веганство. Регина Чудина
Мой переход на вегетарианство начался с просмотра фильма «Земляне». Мягко говоря, я бы сказала, очень трогательный фильм, но на самом деле это очень жёсткий фильм, который показывает всю ту картину, которая происходит сейчас, — печальную картину.
Конечно, были предпосылки, были советы, рекомендации, как обычно это делается. «Не ешь мясо», «это трупы» и прочее. Но пока ты не проверишь сам, пока ты сам не придёшь к этому, можно сказать, что не будет такого плавного и естественного перехода. Когда я начала смотреть фильм «Земляне», то посмотрела, наверное, половину фильма, потому что больше не смогла, — настолько всё было печально и ужасно. Я смотрела со слезами на глазах, с болью в сердце, на душе. Просто не понимала, даже сейчас вспоминаю эти ощущения, прямо кадры из фильма встают. Не понимала, почему люди такие жестокие. Для чего, почему мы всё это делаем? На самом деле, удовлетворяем свои какие-то потребности, низменные желания, без которых мы можем обходиться.
После просмотра половины фильма я чётко поняла, что не хочу больше быть причастна к этому, не хочу вообще быть причастной к страданиям живых существ, страданиям животных. И не было: «Ой, нет, как же я без мяса? Ой, а что же там?» Был переход, откатов тоже не было, чтобы, например, месяц не поела, а потом налетела на шашлык, грубо говоря. То есть осознание и чёткое понимание было. Возможно, этому предшествовало то, что я уже была знакома с йогой, с лекциями Андрея Верба про питание. Мне помогли лекции Олега Геннадьевича Торсунова, который рассказывает про ведическое питание и про принципы ведического питания, про чистое питание, про осознанный выбор. У него очень много лекций про питание, и он именно с точки зрения энергии тоже рассказывает, какую энергию мы потребляем с теми или иными продуктами. Ну и мясная — естественно, не лучшая энергия, тамасичная. Ещё помогли на более здоровое и адекватное питание перейти лекции Михаила Советова - Школа здоровья.
Поэтому переход был плавный. Сначала от сложного к простому: от грубой пищи, красного мяса к курице. Возможно, и не было таких переходов, сейчас точно не вспомню. Долгое время я ела рыбу. Казалось, ну что рыбка, она вроде не страдает, как коровка страдает, а на самом деле-то тоже страдает. У меня был долгий отказ от рыбы и яиц, причём отказ не от прямой, конкретной формы – яичницы, например, — а больше от выпечки. Я очень любила печеньки, булочки, тортики и прочее; естественно, всё это было с яйцами. Думала: «Ну ладно, яйцо, вроде и не видно, что оно там есть в составе, ничего страшного, подумаешь».
Потом произошёл отказ от рыбы, пришло, видимо, осознание того, что пора отказываться от рыбы тоже. Этому осознанному шагу, конечно, помогла глубокая практика йоги, лекции и мои личные ощущения. Потому что тело гораздо гибче, легче, ощущения легче, ум светлее, яснее становится. Это общие понятия, но это действительно так происходит.
Далее произошёл отказ от молочной продукции. Я очень впечатлительная. Конечно же, я посмотрела документальный фильм про молочко, про то, какая молочная продукция сейчас на прилавках, как при производстве молочной продукции страдают животные. Меня этот фильм впечатлил до глубины души, и я решила, что всё — молочку я есть не буду! Да, было сложно представить, как же я без сыра. Когда я только слышала слово «сыр», я была, как мышонок Рокфор из мультфильма «Чип и Дейл»: «Сыыыр!» Я поняла, что в этом фильме как раз-таки объяснили, почему это происходит, причину нашего соблазна к сыру: это как наркотик. И я начала экспериментировать над собой, смогу ли я. Конечно, смогла, что там сложного. Тем более, сейчас такой рынок, всё у нас есть в изобилии. Можно найти веганский сыр, веганское молоко растительного происхождения, альтернативу можно найти.
Если каких-то не хватает вкусовых ощущений, то можно приготовить соевое мясо. Я понимаю, что многие едят больше не мясо, а едят именно из-за специй и приправ, с которыми это всё приготовлено. Если было сложно в какие-то моменты, то да, можно было приготовить соевое мясо со специями для шашлыка, для курицы, для рыбы, но сейчас от этого тоже отходишь. Чем больше и глубже практики, тем больше осознанности появляется, энергия меняется, и уже от этих специй и вкусовых ощущений отходишь. Вкусно поесть просто гречку, без соли, без сливочного масла, без молока, просто гречка — уже вкусно. Просто огурец или просто помидор. Вкусовые рецепторы меняются, и, соответственно, вкусовые ощущения меняются, и восприятие меняется.
Чтобы оставаться жизнерадостной и энергичной есть секрет — зелёные коктейли, друзья! Секрет в зелёных коктейлях.
На самом деле, приучила себя каждое утро, каждый новый день начинать с зелёных коктейлей, со свежевыжатых соков по возможности или со смузи. Вариации смузи сейчас разнообразные, большое количество рецептов можно найти.
Зелёные коктейли дарят мне бодрость, силы, позитив. Употребляю по возможности, главное, не зацикливаться. Допустим, находишься ты в какой-то обстановке, на каком-то мероприятии, в другом городе или в другой стране. Так как я люблю путешествия, крайне сложно бывает по утрам смузи себе делать, поэтому важно не расстраиваться, не делать проблему, что есть нечего, относиться надо по-простому, с лёгкостью.
Интересный момент: когда я отходила от молочки, была потребность, нужно было её чем-то замещать, ум чем-то успокаивать, что у меня вместо творога на завтрак были смузи. Выходили большие порции, я смешивала всё, что можно было. Могла отруби положить, ещё что-то, чтобы всё это было сытнее. Поэтому если будет переход и будет такая альтернатива, то лучше пусть будет это, чем яичница. Лучше съесть в большем количестве смузи с отрубями и хлебцами, чем яичницу.