Вегетарианство - этичный выбор. Татьяна Венгерская

Меня зовут Татьяна Венгерская, родилась в 1978 году, я преподаватель клуба OUM.RU в городе Рязани, вегетарианка с 2016 года.
Все проблемы человека происходят от незнания (невежества). Многие вещи мы делаем просто на автомате, по привычке или потому что нас так научили, так делают все, и мы даже не задумываемся, а правильно ли это вообще.

Если бы ещё лет 5 тому назад мне сказали, что я стану вегетарианкой, я бы очень долго над этим смеялась. Как ни стыдно сейчас об этом говорить, но раньше я считала себя заядлым мясоедом. В моей семье все питались традиционно, и в моём окружении не было ни одного вегетарианца. Я даже не задумывалась о том, что можно питаться как–то по–другому.
Я всегда занималась спортом, опробовала на себе разные виды диет и спортивного питания и даже считала, что моё питание правильное и здоровое.

Я знала, что такое питание без мяса, так как регулярно соблюдала православные посты и могла спокойно обходиться без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов 40 дней в дни Великого поста, но, выходя из поста, я снова возвращалась к традиционному типу питания.

Сейчас я вспомнила один случай — лет так 20 назад по окончании Великого поста я решила не есть мясо. Это было не по религиозным соображениям и уж тем более не по этическим. Насколько я помню, это было ради похудения, и, чтобы привлечь к себе внимание (возраст был такой). Помню, как бурно все реагировали на это моё «странное» решение. Но какие цели, такие и результаты. Всего где–то полгода я не ела мясо.

В 2015 году моя жизнь стала меняться — я как будто стала просыпаться, отовсюду мне стали приходить знания, о которых я раньше даже не слышала. Тогда я первый раз пришла на йогу. И чуть позже познакомилась с вегетарианцами, которые рассказали мне про фильм «Земляне». Тогда я узнала, что, оказывается, вегетарианцы не едят мясо по этическим соображениям, а не только для здоровья.

Я все больше стала размышлять над этим, читать литературу, изучать. Весной 2016 года я решила перестать есть красное мясо. Осенью того же года я отказалась ещё и от птицы. Потом зимой 2016 года была судьбоносная поездка в Индию, во время которой я приняла решение стать преподавателем йоги. Как только я приняла это решение, я сразу отказалась и от рыбы, ещё будучи в Индии. Чуть позже я отказалась и от яиц. Потому как для меня, преподаватель йоги = вегетарианец. 

С 2017 года я осознанная вегетарианка, были эксперименты с сыроедением и веганством, но я поняла, что моему типу больше подходит именно вегетарианство. Хотя молочку я почти не употребляю, только масло Гхи и иногда Адыгейский сыр.

Я полюбила фрукты, хотя раньше на них просто не оставалось места; научилась готовить вегетарианские блюда — моё питание очень разнообразно; открыла много продуктов, о которых раньше не знала, например, нут и маш; научилась готовить растительное молоко, самодельные полезные сладости, хлебцы и печь полезный бездрожжевой хлеб.
Теперь я могу смело заявлять, что моё питание не только действительно полезное и здоровое, но ещё и гуманное!

Кстати, на вегетарианстве у меня поднялся гемоглобин. Всю жизнь был не больше 100, а теперь в норме 118–120.