Как я перешла на вегетарианское питание. Арина Гусева

Всем здравствуйте! Меня зовут Арина. Я из города Самара, мне 26 лет.

Я пришла к вегетарианскому типу питания около восьми-девяти лет назад. Мне тогда было 17 лет.

Вообще, я такой человек… Мне очень сложно принимать решения. Когда предстоит принять важное решение, я всегда советуюсь с близкими мне людьми, во всяком случае, с родителями точно. К вегетарианству я решила прийти просто в один день, в один момент, и за всю свою жизнь я не пожалела об этом ни одной минуты, ни одной секунды, ни разу не подумала, что это был неправильный выбор.

Не могу сказать, что я всегда любила мясо, скорее, меня всегда заставляли его есть. Какие-то вещи я вообще в жизни не пробовала, печёнку или что-то такое. Что в основном любят дети, подростки? Что-то приправленное, поджаренное, с кучей всяких специй. Вряд ли многие любят просто отварное мясо. Из мясных продуктов мне нравилась только курица и рыба, поэтому мне было достаточно легко от этого отказаться. Этому поспособствовал фильм «Земляне», который я, конечно же, даже не досмотрела до конца, но какие-то кадры до сих пор остались у меня перед глазами. Я поняла, что с этого дня больше не буду употреблять в пищу мясо. Считаю, что все должны придерживаться этого типа питания, если только вы не живёте на Крайнем Севере.

Наверное, сначала переход на вегетарианский тип питания произошёл с этической точки зрения. Я задумалась над вопросом: «Почему одних животных мы любим, ухаживаем за ними, ласкаем, а другие оказываются на нашей тарелке?». Человек не имеет права лишать живое существо жизни лишь для удовлетворения своих мимолётных вкусовых потребностей. Позже я осознала, как вегетарианство влияет и на физическое тело человека. И тут я поймала себя на том, что совершаю одну из грубейших ошибок, которую часто совершают при переходе на вегетарианское питание. Я ела макароны с котлетой, убрала котлету, – остались макароны. Рис с сосисками, убрала сосиски, – остался рис. То есть нужно очень правильно планировать и продумывать свою вегетарианскую диету, потому что неверно полагать, что если вы отказались от мяса и едите всё, кроме мяса, то вы будете здоровы.

Если вы по каким-то причинам пока сомневаетесь в отказе от продуктов животного происхождения, я советую просто попробовать хотя бы на какое-то время. Попробуйте не отказываться сразу от мяса, а побольше добавлять чего-то более позитивного, например, больше сырых овощей, зелени, возможно, оставлять на первое время поменьше мяса и добавлять больше полезных, здравых продуктов.

Сейчас мне уже сложно говорить о каких-то эффектах, максимально они ощущаются в самом начале смены питания. Но одно могу сказать точно: с вегетарианством началось моё знакомство с клубом Oum.ru. Это было уже очень давно. Вегетарианство направило меня на путь саморазвития даже в другие сферы, не только в сфере питания.

Предлагаю вам больше узнавать про вегетарианство самим, больше читать, интересоваться, потому что сейчас уже многие диетологи мира, системы здравоохранения различных стран, международные ассоциации по борьбе с серьёзными заболеваниями говорят о пользе именно цельного растительного питания. Очень много научных докладов о том, что правильно спланированная вегетарианская диета подходит и является желательной на долгое время для любого возраста: для мужчин, женщин, для беременных, кормящих, детей. Считается, что растительное питание вполне подходит, хорошо развивает и поддерживает тело здоровым. Хочется, чтобы вы больше сами узнавали, сами пробовали и чувствовали этот результат на себе.