«Рафаэлло» из кокосового урбеча

«Рафаэлло» из кокосового урбеча. Всеми любимые конфеты можно приготовить всего из 4 ингредиентов!

Время приготовления — 40 минут.

Состав:

• молоко сгущённое — 150 г (альтернатива сгущёнке — замоченный миндаль или кешью и финики);

• урбеч кокосовый — 70–80 г;

• орехи — миндаль, кешью, фундук — для начинки — 25–27 штук;

• кокосовая стружка — 3 ст. л.

Выходит 25–27 штук.

Способ приготовления:

1. Смешиваем сгущённое молоко (или перемалываем орехи и финики) с кокосовым урбечем. Должна получиться густая масса.

2. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.

3. После добавления стружки масса немного разжижается, поэтому лучше не раскатывать шарики, а укладывать массу в формочки для конфет. В каждую формочку укладываем по целому орешку.

4. Закрываем орешки кокосовой массой, слегка утрамбовываем её чайной ложкой, придаём конфетам округлую форму.

5. Отправляем конфеты в морозильную камеру на полчаса или в холодильник на час.

Наше «Рафаэлло» из кокосового урбеча готово!