Постные котлеты из нута
Нутовые котлеты — сытное и вкусное блюдо. Котлеты получаются мягкими внутри из-за добавления цветной капусты и имеют хрустящую корочку из-за панировки.
Можно кушать с салатом и соусом, как полноценное блюдо или с любым гарниром.
Пошаговый рецепт нутовых котлет
1 Нут замочить на 8-10 часов, чтобы он увеличился в 2,5 раза.
2 Перед приготовлением нут промыть и поместить в блендер. Добавить соцветия капусты, соль, специи, воду и всё хорошо взбить до однородной массы.
3 Из полученной массы сформировать котлетки любой формы толщиной 1,5 см.
4 Обжаривать на сковороде с закрытой крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны. Можно запечь котлеты в духовке при температуре 180° в течение 20 минут.
Данное блюдо подойдёт людям, которые берут обеды с собой, — удобно кушать.
Также можно использовать такие котлеты для приготовления бургеров.Питайтесь здраво!
