Пирог из пшена и риса
Этот пирог из пшёнки и риса получился благодаря экспериментам. Вообще-то он должен был быть хлебом, но я забыла положить кукурузный крахмал и уже поставила выпекаться.
Думала, что ничего не получится, но произошло чудо и получился пирог. Для меня удивительно, как из пшёнки и риса, достаточно жидкого теста может получиться пирог.
Пирог получается пышный и воздушный, с корочкой наверху. Сам пирог без подсластителя, но вы можете его использовать, также вместо подсластителя можно добавить изюм, курагу или чернослив. Тогда будет очень вкусно. Поле для творчества большое.
Рекомендую приготовить!
Пирог из пшёнки и риса - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Замачиваем рис на 24 часа, через 12 часов воду сменить.
2 Замачиваем пшено на 24 часа, также через 12 часов воду сменить.
3 Моем и нарезаем на кусочки кабачок.
4 В чашу блендера отправляем кабачок, промытую после замачивания крупу, воду, растительное масло и соль. Взбиваем. Переливаем в большую миску, добавляем туда соду, гашёную лимонным соком, тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут. Далее разогреваем духовку до 180 градусов. Переливаем смесь в форму, предварительно смазанную растительным маслом, и выпекаем. Примерное время выпекания пирога – 75–90 минут.
Славной трапезы!
