Веганское печенье «Мишки Барни»
Рецепт этого веганского печенья является здоровой альтернативы известному детскому десерту «Мишка Барни». Получилось очень вкусно. Вам понадобится силиконовая форма в виде мишки.
В составе только натуральные цельнозерновые продукты и нет маргарина, рафинированного сахара, дрожжей, яиц и продуктов животного происхождения. Блюдо содержит глютен.
Рецепт веганского печенья «Мишки Барни»
1 Для начинки: на несколько часов замочить финики в тёплой воде, вытащить косточки и смешать в блендере с молоком и какао до состояния однородной пасты.
2 Банан натереть на крупной тёрке.
3 Соединяем банан с молоком, разрыхлителем, солью, сахаром (кокосовый можно заменить на тростниковый) и урбечом. Хорошо перемешиваем до растворения сахара.
4 В полученную жидкую массу просеиваем муку, хорошо перемешиваем.
5 Готовим мишек: заливаем в силиконовую форму лапки шоколадным тестом, сверху аккуратно заливаем обычное тесто на 1/2 формы. В центр наливаем начинку (1,5 ч.л.), и очень осторожно, чтобы начинка не растеклась, оставшуюся половину теста. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин. Даём остыть 15-20 минут. И можно кормить маленьких сладкоежек!
Здравой трапезы!
