Тёплый салат с булгуром
Булгур – мелкая крупа из пшеницы. Салат с его использованием готовится быстро, получается вкусным. Этот легкий салат может быть как гарниром, так и подаваться в качестве самостоятельного блюда.
Тёплый салат с булгуром - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Подготовить все ингредиенты. Вымыть и просушить овощи и зелень.
2 В кипящую подсоленную воду добавить булгур, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 10-15 минут. Снять с огня и дать постоять.
3 Нарезать на небольшие кусочки помидоры (по желанию можно предварительно очистить кожуру) и перец. Порубить зелень. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец. Залить этой смесью булгур, перемешать и дать постоять 10 минут.
4 Добавить порезанные овощи и зелень и ещё раз перемешать.
5 Салат готов. Можно украсить блюдо листочками мяты.
Приятного аппетита!
