Соус песто. Самый лучший рецепт за 10 минут
Соус песто — это, пожалуй, самый известный соус в Италии и за её пределами. Его Родина — Генуя, где изначально соус перетирали в ступе, от чего и произошло его название. Такой соус можно подавать с белым багетом или крекерами, использовать как заправку к различным салатам, а ещё - с ним можно приготовить пасту.
Мы предлагаем вам самый лучший веганский рецепт этого соуса всего за 10 минут. Вы получите невероятно вкусный и очень легкий соус песто, приготовленный без сыра пармезан, как в классическом рецепте.
Рецепт соуса песто за 10 минут
1 Кедровые орехи слегка обжариваем на сковороде. Это придаст соусу изысканный аромат и вкус. Но можно этого не делать, необжаренные орехи будут только полезнее.
2 Базилик, орешки, сок лимона и чеснок отправляем в блендер, солим по вкусу и перемалываем до однородного состояния.
3 Добавляем оливковое масло и ещё раз хорошо взбиваем блендером до однородности.
4 Готово! Соус можно подавать с белым багетом или крекерами, использовать как заправку к различным салатам, а также с соусом песто можно приготовить пасту.
Buon appetito!
